Nola sortu karta perfektua hiru errezeta errazen bidez
Gure kartaren errentagarritasuna hobetzen lagunduko diguten teknikak ezagutzeko beharra
Gure kartaren errentagarritasuna hobetzen lagunduko diguten teknikak ezagutzeko beharra
HELBURUAK
Jatetxe baten karta baten azterketa praktikoa hiru ikuspegitatik egingo dugu:
- Salneurriaren ingeniaritza
- Menuaren ingeniaritza
- Neuromarketinga
Azken helburua, teknika horiek ezagutzeaz gain, ikaslea kalkulu-orrian bere analisi-eredua sortzeko gai izatea da.
EDUKIAK
- Kartaren hastapenak
- Salneurriaren ingeniaritza: Omnesen printzipioak
- Menuaren ingeniaritza: ASG matrizea
- Neuromarketing teknikak
BEHAKETAK
Saioa guztiz praktikoa denez, lan guztiak kalkulu-orrian egingo dira. Ikasleek kalkulu-orria duen ordenagailu eramangarria ekarri beharko dute.
IRAKASTEN
Antonio J. Borrego Olmedo. Ekonomialaria, ostalaritzan espezializatutako aholkularia, Sevillako Ostalaritzako Goi Mailako Eskolako prestatzailea eta Espainiako hainbat unibertsitatetako masterra.
CAMPUSTXARTELA
Har ezazu campus-txartela eta goza itzazu Arabako Errioxako Campus Enogastronomikoko ikastaro guztiak. Sar zaitez enoturismoan espezializatutako formazio mundu ikaragarrian, oso prezio berezian (BEZa ez barne)
- Mayor Kalea 68,
- 01300 - Guardia (Álava)
- info@enoconocimiento.com
- Gorabeherak: soporte@enoconocimiento.com
- Bidai agentzia Identifikazio kodea: CIE2539
Erregistro-zenbakia AVI00130