Loading...

Zerbitzaria Anfitrioi

Zerbitzua anfitrioiaren ikuspegitik

Helburuak

  • Jantokiko eta sukaldeko langileekin zerbitzu protokoloa indartzea
  • Zerbitzuaren eta bezeroarentzako arretaren alde guztietan egoki jokatzea areagotzea

Edukiak

Anfitrioiaren rola:

  • Bezeroa berezi sentiarazteko konpromisoa

Anfitrioiaren balore nagusiak:

  • Enpatia, pasioa/konstantzia, ongi egindako lana, talde lana

Zerbitzuaren protokoloa:

  • Zerbitzatzeko eta platerrak jasotzeko oinarrizko protokoloa

Zerbitzuaren plangintza:

  • Zerbitzatu aurretik: hasiera eta amaiera antolatu (Mise en Place), briefinga jantokiko eta sukaldeko langileekin, feedbacka amaitzean
  • Bezeroaren harrera: erreserben kudeaketa, bezeroari nolako harrera eta agurra eman
  • Zerbitzuak iraun bitartean: denboraren kudeaketa, edarien kudeaketa, kontua, joan-etorriak baliatu.

Bezeroarentzako arreta (Coaching tresna):

  • Bezeroa da negozioaren arrazoia
  • Gure irudia
  • Gure hizkuntza
  • Aditzea

Itzuli

CAMPUSTXARTELA
Har ezazu campus-txartela eta goza itzazu Arabako Errioxako Campus Enogastronomikoko ikastaro guztiak. Sar zaitez enoturismoan espezializatutako formazio mundu ikaragarrian, oso prezio berezian (BEZa ez barne)
Txartela erosia
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.