Artisau-garagardoaren hastapenak
Garagardoaren historia, estiloak, berezitasunak eta dastatzea
Garagardoaren historia, estiloak, berezitasunak eta dastatzea
Helburuak
Garagardo artisaua bere osotasunean ulertu behar da, jatorritik etorkizunera. Aniztasuna eta aukera gastronomikoak freskagarri hutsetik harago doaz. Dastatze sentsorialaren bidez, beren berezitasunak ikasiko ditugu. Hurbileko garagardoak zer eskaintzen digun jakiten saiatuko gara denon artean.
Edukiak
- 10 garagardoren dastatze sentsoriala
- Garagardo industrialaren eta craftbeer-en arteko desberdintasunak ezagutaraztea
- Garagardo-estiloen aniztasuna ezagutzea
- Estilo klasikoak, modernoak eta merkatuko joera berriak probatzea
- Merkaturatze-kanal partikularra
- Biltegiratzea, iraungipenak eta kontsumoa
- Formatuak eta aukerak ezagutzea: botila/lata/barrila/growler
- Ostalaritzako zerbitzu sistemak
Irakasten
Mikel Garrues. Nekazaritzako ingeniaria, BJCP garagardo-epailea, garagardogintzan aditua Alacanteko Unibertsitatean
CAMPUSTXARTELA
Har ezazu campus-txartela eta goza itzazu Arabako Errioxako Campus Enogastronomikoko ikastaro guztiak. Sar zaitez enoturismoan espezializatutako formazio mundu ikaragarrian, oso prezio berezian (BEZa ez barne)
- Mayor Kalea 68,
- 01300 - Guardia (Álava)
- info@enoconocimiento.com
- Gorabeherak: soporte@enoconocimiento.com
- Bidai agentzia Identifikazio kodea: CIE2539
Erregistro-zenbakia AVI00130