Modelos de enoturismo en el mundo: mercados maduros y mercados emergentes: De California a China

Objetivos

• Situar nuestro enoturismo en el ranking de enoturismo del mundo
• Identificar semejanzas y diferencias con otros modelos, retos y oportunidades

Contenidos

• Napa Valley (California). El modelo más maduro del mundo. El reto de la saturación
• Burdeos (Francia). Cité du Vin. El reto del liderazgo
• Yantai (China). El modelo más emergente del mundo. El reto de la ambición
• México. El gran desconocido. El reto del enfoque
• Cataluña. La bipolaridad del enoturismo. El reto de la coordinación

Imparte

Lluís Tolosa. Sociólogo y escritor, especializado en enoturismo.