Adecuar de forma constante la estrategia de producto a las necesidades de los clientes
Estamos en un contexto de cambio. El turismo en general y el enoturismo en particular afronta grandes retos, en un momento de oportunidades inéditas. La innovación es, sin duda, la clave del futuro, pero los cambios deben llevarse a cabo a partir de las necesidades de la demanda, situando al cliente en el centro de todas las decisiones.
En esta charla, veremos los grandes desafíos del turismo que viene y aprenderemos también de los errores de las propuestas que se alejan del cliente.
José Antonio Donaire Benito. Profesor de la Facultad de Turismo de la Universidad de Girona y especialista en el comportamiento de los turistas. Director del proyecto Ciconia sobre nuevas movilidades.